Witam Was bardzo serdecznie, dziś chciałam Wam przedstawić wpis w którym główną rolę zagra Dynia :) Jak wiadomo można ją bez problemu kupić w sklepie jak i też posadzić w naszym ogrodzie. Ja w tym roku po raz pierwszy posadziłam dynię i o dziwo wyrosła : Jedna z nich jest jadalna a druga ozdobna. Tą ozdobną w mgnieniu oka porwały dzieciaki do przedszkola i szkoły i zdobi ona ich kąciki przyrody. Z takich dyń ludzie wycinają również piękne ozdoby na Halloween. Ja chciałam Was jednak spytać o dynię jadalną ? co Wy z niej ciekawego i smacznego robicie ?
Ja na razie jestem laikiem w tej kwestii, więc pomysłów szukałam w internecie. Najciekawsze pomysły na jej wykorzystanie chciałam Wam dziś przedstawić.
Dżem z dyni o smaku pomarańczowym.
Składniki:
- Zetrzyj obraną dynię na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski.
- Zasyp dynię cukrem i pozostaw na noc (ok 12 godzin), by dynia puściła soki.
- Przełóż wszystko do dużego garnka i smaż, aż objętość zmniejszy się o połowę i odparuje zbędna woda.
- Pod sam koniec smażenia dodaj kwasek cytrynowy, ekstrakt, galaretki i cynamon. Wszystko dokładnie zamieszaj i gotuj przez 2-3 minuty.
- Gorący dżem przelej do słoiczków i pasteryzuj przez ok 10 minut.
Dynia w occie z kardamonem
Składniki :
- Oczyszczoną dynię pokroić w grubą kostkę o boku około 2-3 cm.
- Wodę zagotować z octem, cukrem i przyprawami.
- Do gotującego syropu włożyć dynię i gotować około 3 minut. Wyjąć, włożyć do słoików.
- Syrop gotować jeszcze kilka minut a następnie gorącym zalać dynię.
- Zakręcić słoiki i pasteryzować je około 10 minut.
- Dużą marchewkę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę, dużą cebulę posiekać drobno, ok. 1 kg. dyni piżmowej obrać, oczyścić z pestek i wewnętrznych błonek, następnie pokroić w drobną kostkę.
- W dużym garnku rozgrzać ok. 2 łyżki oleju , podsmażyć na nim marchewkę przez kilka minut, następnie dodać cebulę i smażyć często mieszając.
- Po kilku minutach smażenia marchewki z cebulą, dodać do garnka dynię i podsmażać często mieszając, by dynia nie przywarła do dna. Dwie pomarańcze obrać ze skóry i usunąć białe błonki. Dodać pomarańcze do garnka z warzywami i doprawić całość kardamonem.
- Do garnka z warzywami wlać 0,5 l. bulionu warzywnego i gotować bez przykrycia aż dynia będzie tak miękka, że zacznie się rozpadać. Podczas gotowania wlewać systematycznie jeszcze 0,5 l. bulionu, by zupa ostatecznie nie była zbyt gęsta.
- Na suchej patelni uprażyć 3 łyżki pestek dyni. Gdy dynia ugotowana w bulionie będzie już dostatecznie miękka, zblendować całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodać jeszcze bulionu. Podczas blendowania, do zupy dodać pół łyżeczki chili. Zupę przetrzeć przez sito, by uzyskać kremową konsystencję, posolić i dodać 2 łyżki miodu. Wymieszać całość.
- Podawać z olejem dyniowym, posypane uprażonymi pestkami dyni, udekorowane rukwią wodną.
- A Wy co ciekawego i smacznego robicie z Dyni ?
Dżem wyglada przepysznie. Prześle przepis mojej mamie to może mi taki upichci
OdpowiedzUsuńNie ma jak mama :)
Usuńpychotki
OdpowiedzUsuńDynia ma wiele cennych składników i warto z niej korzystać póki jest sezon �� Ja dynię tak średnio lubię. Gdy byłam mała i gdy mieszkałam z rodzicami to pamiętam jak mama obrabiala dynię i z miąszu a potem było coś ciekawego - pestki się suszyło a później chrupało wieczorem ❤ Nie robiliśmy dyni na Halloween �� więc reszta się marnowala ale nie w dużych ilościach. Zapraszam mnie. ;)
OdpowiedzUsuńDokładnie dlatego warto jeść dynię bo jej składniki są mega korzystne dla naszego organizmu.
UsuńUwielbiam dynię w każdej postaci. 😊
OdpowiedzUsuńTo bardzo dobrze bo warto ją jeść.
UsuńNie nawidzę zupy z dyni, tak kompot i dzem lubie :)
OdpowiedzUsuńDobrze że można ją zjeść w różnych postaciach.
UsuńOstatnio robilam zupe z dynii :D moj facet ja lubi
OdpowiedzUsuńZ czym jecie taką zupę ?
UsuńBardzo lubię dynię :) Dżemik jest pyszny, no i ciasta z jej dodatkiem genialne są :)
OdpowiedzUsuńTeż bardzo lubię dżemy.
UsuńTo musi być przepyszne! Poprosze mame żeby zrobila
OdpowiedzUsuńPalce lizać :)
UsuńU mnie zawsze krem dyniowy :)
OdpowiedzUsuńZ czym go jesz ?
UsuńU mnie tylko krem z dyni gościł ale mam ochotę na dżem
OdpowiedzUsuńDżem bardzo lubię.
UsuńJa ostatnio pierwszy raz robiłam placki z dyni, ale mi nie smakowały.
OdpowiedzUsuńMoże w innej postaci dynia bardziej Ci posmakuje.
UsuńJa nie przepadam za dynią, ale moja Córcia uwielbia! :-)
OdpowiedzUsuńNo tak też bywa.
UsuńŚwietne pomysły na dynię
OdpowiedzUsuńCieszę się że przypadły ci moje pomysły do gustu.
Usuńsame smakołyki, ja ogólnie pamietam jak za dzieciaka babcia robiła mleczna zupę z dynią pokrojoną w kostke i do tego zacierki, no i placki z dyni
OdpowiedzUsuńSama dodaję startą dynię do muffinek czekoladowych
Zupa mleczna z dynią koniecznie muszę wypróbować.
UsuńDawno nie jadłam nic "dyniowego" - brzmi to smakowicie :D
OdpowiedzUsuńWarto to nadrobić.
UsuńWarto to nadrobić.
Usuńniestety ale ja do dyni sie przekonac nie moge
OdpowiedzUsuńBywa i tak może kiedyś się przekonasz.
UsuńKrem z dyni bardzo lubię, a dawno nie robiłam. Narobiłaś mi smaku ;)
OdpowiedzUsuńMusisz to nadrobić.
UsuńJa jak mam dynie to robię zupkę, taki przecier. Uwielbiam ją :)
OdpowiedzUsuńCzyli jak większość :)
Usuńtyle pomysłów, a ja jeszcze nie próbowałam nic z dyni;/
OdpowiedzUsuńCzas to zmienić :)
UsuńMniammm. Z chęcią spróbowałabym każdego z przepisów . Uwielbiam dynie.
OdpowiedzUsuńZachęcam do wypróbowania.
UsuńUwielbiam dynię pod różnymi postaciami - i na słodko, i na wytrawnie :)
OdpowiedzUsuńJa wolę ją na słodko.
UsuńTen dżem musi być pyszny, tak smakowicie wygląda!
OdpowiedzUsuńTak też smakuje :)
Usuńile to ma kcal?
OdpowiedzUsuńNie liczę takich rzeczy więc nie jestem w stanie odp na to pytanie.
UsuńOj aż bym zjadła taki dżemik z naleśnikiem :)
OdpowiedzUsuńWiesz że nigdy nie jadłam naleśnika z takim dżemem czas to zmienić.
UsuńJa muszę wreszcie zrobic zupe krem z dyni :) Jeszcze nie jadłam, a wiele osób chwali :)
OdpowiedzUsuńWarto spróbować.
Usuńnie lubie dyni
OdpowiedzUsuńMoja TEŚCIOWA z nadmiaru DYNI - zrobiła dżem - i muszę przyznać,że wyszedł Jej na prawdę dobrze :)
OdpowiedzUsuńTakie dżemy smakuje przepysznie.
UsuńUwielbiam dynię. Dżem z dyni o smaku pomarańczowym? Brzmi pysznie! Dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńTeż bardzo lubię dżemy.
Usuńnie smakuje mi dynia
OdpowiedzUsuńMoja mama z dyni robi słodko-kwaśny dodatek do mięs - super sprawa. :)
OdpowiedzUsuńKrem z dyni to ja uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńDżem mnie najbardziej zaintrygował! Musi być pyszny.
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupę dyniową z grzankami, jest przepyszna <3
OdpowiedzUsuńNie robiłam nigdy nic z dyni. Bardzo ładne zdjęcia.
OdpowiedzUsuńCoś wspaniałego, zapomniałam o tych dżemach w tym roku.
OdpowiedzUsuńA ja nigdy nie lubiłam dyni ;)
OdpowiedzUsuńNie przepadam za dynią, ale w tym roku spróbowałam kremu z dyni u Teściowej mojej Siostry i o dziwo, mi posmakował :)
OdpowiedzUsuńNie przepadam za Dynią;)
OdpowiedzUsuńciekawe przepisy, może przekonam się w końcu do dyni
OdpowiedzUsuńKrem z dyni i pomarańczy musi być pyszny :) Muszę wypróbować.
OdpowiedzUsuńDynia nie należy do moich ulubionych, jakoś nie przepadam za dynią. ;)
OdpowiedzUsuńOoo ja Cię! Właśnie takich przepisów mi było trzeba! To wszystko bardzo smacznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńAle smakowice się zorbiło!
OdpowiedzUsuńKrem z dyni wygląda fajnie, nigdy nie jadłam dyni, nawet nie mam pojęcia jak może smakować :D
OdpowiedzUsuńChyba nigdy nie jadłyśmy niczego z dyni :/ A szkoda, bo kusi!
OdpowiedzUsuńKilka lat nie stosowałam wg dyni w swojej kuchni, jakby nie istniała a teraz to moja podstawa :) Robiłam dżemy w tamtym roku, uwielbiam zupy kremy a także frytki z piekarnika posypane cynamonem! :)
OdpowiedzUsuń